改革开放40年来，随着山西农民收入水平的不断提高，消费观念和消费水平发生重大变化,形成了丰富多样的消费需求，农民人均生活消费支出由1978年的91元增加到2017年的8424元，增长90.6倍，年均增长12.3%，呈现出以下特点：

一是八大类消费全面增长。从农民消费支出绝对量来看，由1978年的食品、衣着、居住居前三，变为2017年的食品、居住、教育位居前三。2017年，食品、居住、教育、交通通讯四项支出占到消费总支出的75.6%。从增幅来看，1978年到2017年，山西农民交通、医疗、教育增幅居前三，年均增速分别为21.6%、19.2%、17.6%。

二是基本生活消费支出占比下降。改革开放以来，山西农村居民恩格尔系数呈现出不断下降态势，2017年恩格尔系数降到27.4%，比2010年的33.1%下降了5.7个百分点，比2000年的47.8%下降了20.4个百分点，比1978年的67%下降了39.6个百分点。同时，基本生活消费支出中的衣着消费支出占比也有所下降，2017年山西农民人均衣着支出占比6.9%，比1978年的14.4%下降了7.5个百分点。

三是发展型消费支出占比提高。与1978年相比，2017年山西农民居住及服务类消费支出项目比重均有较大幅度提高，其中，人均居住支出占比22.6%，提高12.8个百分点；人均交通通信支出占比12.2%，提高11.7个百分点；人均教育文化娱乐支出占比13.4%，提高11.2个百分点；人均医疗保健支出占比11.1%，提高10.4个百分点。